Tvorba histamínu a tyramínu vybranými mikroorganizmami a ich degradácia v modelových podmienkach
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Ďalší autori: | |
| Médium: | Rukopis Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
2021
|
| Predmet: | |
| On-line prístup: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=119965 |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
Podobné jednotky: Tvorba histamínu a tyramínu vybranými mikroorganizmami a ich degradácia v modelových podmienkach
- Možnosti degradácie histamínu a tyramínu kyslomliečnymi baktériami
- Lactobacillus reuteri - producent histamínu a tyramínu
- Vplyv pH a koncentrácie NaCl na rast a produkciu amínov Lactobacillus reuteri CCM 3644
- Vplyv kokultivácie tyramín dependentných baktérií a mikroskopických vláknitých húb na koncentráciu tyramínu v modelových podmienkach
- Geotrichum candidum - analýza vybraných metabolitov
- Význam enzýmov degradujúcich biogenne amíny vo fermentovaných potravinách