Využitie zlepšujúcich prípravkov pri výrobe cereálnych produktov

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Šedivá, Eva, 1990- (Verfasst von)
Weitere Verfasser:	Minarovičová, Lucia (Betreuung Doktorarbeit)
Format:	Manuskript Buch
Sprache:	Slowakisch
Veröffentlicht:	2015
Schlagworte:	potravinová vláknina pekárenské výrobky zlepšujúce prípravky dietary fiber improving agents bakery products
Online-Zugang:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=113070
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp52856
003	SK-STU
005	20160719154311.8
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Šedivá, Eva, \|d 1990- \|u 044250 \|4 aut \|U FCHPT Ústav biotechnológie a potravinárstva \|T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie \|X 44200 \|U C4250 \|Y 115 \|7 A0000044200
242	0	1	\|a The use of improving agents in the manufacture of cereal products \|y eng
245	1	0	\|a Využitie zlepšujúcich prípravkov pri výrobe cereálnych produktov
260			\|c 2015
650		4	\|a potravinová vláknina \|2 slo
650		4	\|a pekárenské výrobky \|2 slo
650		4	\|a zlepšujúce prípravky \|2 slo
650		4	\|a dietary fiber \|2 eng
650		4	\|a improving agents \|2 eng
650		4	\|a bakery products \|2 eng
700	1		\|a Minarovičová, Lucia \|4 ths \|X 38284 \|7 A000038284
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=113070
SQL			\|a stuzp52856 \|b DDP \|c SLO \|d Využitie zlepšujúcich prípravkov pri výrobe cereálnych produktov \|e 44200 \|f Šedivá, Eva \|g 044250 \|h 38284 \|i Minarovičová, Lucia \|j 20150609 \|k 125 \|l 04 \|m http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=113070 \|n I-POHYKO \|o 5.2.24. potravinárstvo