Biogénne amíny vo fermentovaných potravinách, možnosti ich degradácie

Uložené v:

Podrobná bibliografia
Hlavný autor:	Horná, Dominika (Autor)
Ďalší autori:	Greif, Gabriel (Vedúci práce)
Médium:	Rukopis Kniha
Jazyk:	Slovak
Vydavateľské údaje:	2015
Predmet:	biogénne amíny fermentované potraviny mikrobiálna činnosť detekcia biogenic amines fermented food microbial activity detection
On-line prístup:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=102129
Tagy:	Pridať tag Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!

View in STU Opac

Internet