Stabilita rastlinných olejov pri ich skladovaní v špeciálnych obaloch
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Manuscript Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=128774 |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Stabilita rastlinných olejov pri ich skladovaní v špeciálnych obaloch
- Oxidačná stabilita a predikcia trvanlivosti tukov a olejov
- Ochranný účinok špeciálnych obalov pri skladovaní rastlinných olejov
- Antioxidačné formulácie na báze extraktov z prírodných materiálov
- Vplyv teploty vyprážania na chemické zmeny slnečnicového oleja použitého na vyprážanie hranolčekov
- Vplyv mikrovlnného ohrevu na oxidačnú stabilitu tekvicového a repkového oleja
- Oxidačná stabilita zmesi olejov obsahujúcich väčšie množstvo esenciálnych mastných kyselín