Využitie pšeničných otrúb v pekárskej technológii
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Format: | Manuscrit Livre |
| Langue: | slovaque |
| Publié: |
2020
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=150758 |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Documents similaires: Využitie pšeničných otrúb v pekárskej technológii
- Účinok stabilizácie pšeničných otrúb na kvalitu cestovín
- Vplyv fermentácie pšeničných otrúb na kvalitatívne vlastnosti cereálnych výrobkov
- Cereálie - zdravotne prospešné látky
- Hydrolýza vlákniny pšeničných otrúb pre potravinárske účely
- Využitie vedľajších produktov mlynského priemyslu na obohatenie cereálnych výrobkov
- Využitie novo vyšľachtených odrôd pšenice pri výrobe cereálnych výrobkov