Kvalita a bezpečnosť cereálnych sušienok s prídavkom rakytníkových výliskov ošetrených asparaginázou

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Rerková, Lenka (Author)
Other Authors:	Ciesarová, Zuzana (Thesis advisor)
Format:	Manuscript Book
Language:	Slovak
Published:	2022
Subjects:	rakytník rešetliakový akrylamid asparagináza deskriptívna senzorická analýza sušienky cereálne produkty sea buckthorn acrylamide asparaginase descriptive sensory analysis biscuits cereal products
Online Access:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=169969
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

View in STU Opac

Internet