Strukoviny ako plodiny pre nové cereálne výrobky
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Ďalší autori: | |
| Médium: | Rukopis Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
2020
|
| Predmet: | |
| On-line prístup: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=153495 |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
Podobné jednotky: Strukoviny ako plodiny pre nové cereálne výrobky
- Antinutričné zložky strukovín
- Využitie strukovín na produkciu inovatívnych bezlepkových cereálnych výrobkov
- Zvýšenie obsahu vlákniny v cereálnych výrobkoch
- Cereálne výrobky obohatené rezistentným škrobom
- Možnosti zvýšenia obsahu bielkovín v cereálnych produktoch
- Cereálne výrobky obohatené medvedím cesnakom