Inovácia cereálnych výrobkov z pšeničnej a ražnej múky
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Manuscript Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=144936 |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Inovácia cereálnych výrobkov z pšeničnej a ražnej múky
- Pseudoobilnina teff a jej využitie v cereálnych výrobkoch
- Vplyv prídavku gaštanovej múky na technologickú kvalitu cereálnych výrobkov
- Využitie petržlenu pri príprave cereálnych výrobkov
- Cereálne výrobky s prídavkom komerčne vyrábanej pšeničnej vlákniny
- Inkorporácia lupinovej múky do výrobkov na báze cereálií
- Zvýšenie obsahu vlákniny v krekroch aplikáciou petržlenového prášku