Zmeny zložiek bobuľových plodov vplyvom technologického opracovania
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Format: | Manuscrit Livre |
| Langue: | slovaque |
| Publié: |
2020
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=150859 |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
MARC
| LEADER | 00000ntm a22000003a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | stuzp79877 | ||
| 003 | SK-STU | ||
| 005 | 20200627210925.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d | ||
| 040 | |a STU |b slo | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 100 | 1 | |a Sesztáková, Beatrix |u 040270 |4 aut |U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy |T FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia kvality potravín |X 82183 |U C0270 |Y 686 |7 82183 | |
| 242 | 0 | 1 | |a Effect of technological processing on changes of berries compounds |y eng |
| 245 | 1 | 0 | |a Zmeny zložiek bobuľových plodov vplyvom technologického opracovania |
| 260 | |c 2020 | ||
| 650 | 4 | |a bobuľoviny |2 slo | |
| 650 | 4 | |a vitamín C |2 slo | |
| 650 | 4 | |a fenoly |2 slo | |
| 650 | 4 | |a skladovanie |2 slo | |
| 650 | 4 | |a phenols |2 eng | |
| 650 | 4 | |a storage |2 eng | |
| 650 | 4 | |a berries |2 eng | |
| 650 | 4 | |a vitamin C |2 eng | |
| 700 | 1 | |a Mikulajová, Anna |u 043360 |k Z2 |4 ths |U FCHPT Ústav biochémie a mikrobiológie |T FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia potravín |X 3927 |U C3360 |Y 114 |7 3927 | |
| 856 | 4 | |u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=150859 | |