Charakterizácia enologicky využiteľných kmeňov Saccharomyces cerevisiae
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Manuscript Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
2020
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=150761 |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Charakterizácia enologicky využiteľných kmeňov Saccharomyces cerevisiae
- Charakterizácia hroznových vín z hľadiska mikrobiologickej kontaminácie
- Terroir v enológii: faktory ovplyvňujúce kvalitu a originalitu vína
- Charakterizácia aromatického profilu vína počas jeho výroby
- Vplyv kvasiniek Saccharomyces cerevisiae na aromatické vlastnosti hroznového vína
- Izolácia, charakterizácia a selekcia autochtónnych kultúr Saccharomyces cerevisiae vhodných pre vinárstvo
- Charakterizácia aromatického profilu slovenských odrodových vín Tramín červený