Vplyv odstraňovania cholesterolu z mlieka na organoleptické vlastnosti mliečnych výrobkov

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Auteur principal: Kántorová, Petra (Auteur)
Autres auteurs: Šimko, Peter (Directeur de thèse)
Format: Manuscrit Livre
Langue:slovaque
Publié: 2022
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Accès en ligne:http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=163669
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