Fermentované strukoviny ako aditívum potravinárskych výrobkov
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Manuscript Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
2023
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=169596 |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Fermentované strukoviny ako aditívum potravinárskych výrobkov
- Produkcia kyseliny eikozapentaénovej pomocou polosuchých fermentácií
- Produkcia kyseliny eikozapentaénovej fungálnymi polosuchými kultiváciami
- Príprava fermentovaných strukovín obohatených o kyselinu arachidónovú a eikozapentaénovú
- Produkcia C20 polynenasýtených mastných kyselín pomocou Mortierella alpina polosuchými kultiváciami
- Biotechnologická príprava C20-polynenasýtených mastných kyselín
- Príprava a charakterizácia fermentovaných strukovín pre aplikáciu v potravinárstve