Využitie rôznych druhov kvasiniek ako nástroj na zlepšenie kvality vína
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | |
| Natura: | Manoscritto Libro |
| Lingua: | slovacco |
| Pubblicazione: |
2023
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=169607 |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
Documenti analoghi: Využitie rôznych druhov kvasiniek ako nástroj na zlepšenie kvality vína
- Vplyv kvasiniek Saccharomyces cerevisiae na aromatické vlastnosti hroznového vína
- Vplyv Botrytis cinerea na aromatický profil tokajských vín
- Charakterizácia enologicky využiteľných kmeňov Saccharomyces cerevisiae
- Možnosti aplikácie Saccharomyces boulardii vo vinárstve
- Vplyv nesacharomycétnych druhov kvasiniek na výsledný aromatický profil piva
- Charakterizácia kvasiniek spôsobujúcich birzu vína