Senzorické a fyzikálno-chemické hodnotenie hovädzích steakov dostupných na slovenskom trhu

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Auteur principal: Brezányová, Lucia (Auteur)
Autres auteurs: Staruch, Ladislav (Directeur de thèse)
Format: Manuscrit Livre
Langue:slovaque
Publié: 2023
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Accès en ligne:http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=169627
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