Senzorické a fyzikálno-chemické hodnotenie hovädzích steakov dostupných na slovenskom trhu

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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Brezányová, Lucia (Autor)
Otros Autores: Staruch, Ladislav (Orientador)
Formato: Manuscrito Libro
Lenguaje:eslovaco
Publicado: 2023
Materias:
Acceso en línea:http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=169627
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