Využitie strukovín na produkciu inovatívnych bezlepkových cereálnych výrobkov
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Weitere Verfasser: | |
| Format: | Manuskript Buch |
| Sprache: | Slowakisch |
| Veröffentlicht: |
2024
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=168725 |
| Tags: |
Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!
|
Ähnliche Einträge: Využitie strukovín na produkciu inovatívnych bezlepkových cereálnych výrobkov
- Zvýšenie obsahu vlákniny v cereálnych výrobkoch
- Aplikácia teffu do bezlepkových výrobkov
- Možnosti zvýšenia obsahu bielkovín v cereálnych produktoch
- Strukoviny ako plodiny pre nové cereálne výrobky
- Charakterizácia kvalitatívnych vlastností cereálnych surovín a výrobkov z nich
- Využitie bielkovín izolovaných zo strukovín v potravinárskom priemysle