Planning and control for food and beverage operations

Enregistré dans:
Auteur principal: Ninemeier, Jack D.
Format: Livre
Langue:anglais
Publié: Lansing American Hotel & Lodging Educational Institute 2004
Édition:6th ed.
Sujets:
potraviny
kvalita potravín
bezpečnosť potravinová
nápoje alkoholické
nápoje nealkoholické
plánovanie
kontrola
pohostinstvo
stravovanie spoločné
služby obyvateľstvu
hotely
reštaurácie
riadenie
rozpočty
náklady
zisk
nákup
skladovanie
produkcia
kalkulácia
príjmy
náklady práce
Tags: Ajouter un tag
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Documents similaires