Kuchyňa

Podmienka hygieny v kuchyni. HACCP (Hazard analysis critical control point) - systém , ktorý má pomôcť dosiahnuť vyššiu úroveň bezpečnosti potravín, zaručiť zdravie zákazníkov a zvýšiť kredit stravovacieho zariadenia. Zákony a predpisy vzťahujúce sa na stravovacie zariadenia. Profesia kuchára. Ako z...

ver descrição completa

Na minha lista:
Autor principal: Maceášiková, Magdaléna
Outros Autores: Brezovská, Eva
Formato: Capítulo de Livro
Idioma:eslovaco
Assuntos:
služby
zariadenia stravovacie
zariadenia kuchynské
legislatíva
hygiena
povolania
Tags: Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
Resumo:Podmienka hygieny v kuchyni. HACCP (Hazard analysis critical control point) - systém , ktorý má pomôcť dosiahnuť vyššiu úroveň bezpečnosti potravín, zaručiť zdravie zákazníkov a zvýšiť kredit stravovacieho zariadenia. Zákony a predpisy vzťahujúce sa na stravovacie zariadenia. Profesia kuchára. Ako zariadiť kuchyňu. Svetové trendy pre profesionálne kuchyne. Najčastejšie nedostatky pri zriaďovaní a prevádzke kuchýň.

Registos relacionados