Řízení jakosti potravinářství
Systémový prístup k riadeniu akosti a jeho všeobecné zásady. Ekonomické súvislosti budovania systému manažmentu akosti. Manažment akosti v gastronómii.
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Book Chapter |
| Language: | Czech |
| Subjects: | |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
MARC
| LEADER | 00000naa a2200000 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 0208058 | ||
| 005 | 20231127124857.3 | ||
| 041 | 0 | |a cze | |
| 044 | |a CZ | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Řízení jakosti potravinářství |c Jan Hrabě, Milan Palát |
| 520 | |a Systémový prístup k riadeniu akosti a jeho všeobecné zásady. Ekonomické súvislosti budovania systému manažmentu akosti. Manažment akosti v gastronómii. | ||
| 610 | 2 | 0 | |a bezpečnosť potravinová |
| 610 | 2 | 0 | |a kvalita potravín |
| 610 | 2 | 0 | |a gastronómia |
| 610 | 2 | 0 | |a potravinárstvo |
| 610 | 2 | 0 | |a riadenie kvality |
| 100 | 1 | |a Hrabě, Jan | |
| 700 | 1 | |a Palát, Milan | |