Ako sa šéfkuchár naučil farmárčiť

Unikát v slovenskej gastronómii - reštaurácia Afrodita v Čereňanoch pri Partizánskom. Marián Filo - šéfkuchár a majiteľ v jednej osobe. Rozšírenie podnikania a vybudovanie vlastnej farmy. Inšpirácia v zahraničí. Takmer všetky použité suroviny z vlastnej produkcie. Na čo si majú dať reštaurácie pozor...

Celý popis

Podrobná bibliografia

Hlavný autor:	Horváthová, Jarmila
Médium:	Kapitola
Jazyk:	Slovak
Predmet:	podnikanie podnikatelia reštaurácie gastronómia farmy produkty chov zvierat potraviny kvalita Slovensko
Tagy:	Pridať tag Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!