Ako sa šéfkuchár naučil farmárčiť

Unikát v slovenskej gastronómii - reštaurácia Afrodita v Čereňanoch pri Partizánskom. Marián Filo - šéfkuchár a majiteľ v jednej osobe. Rozšírenie podnikania a vybudovanie vlastnej farmy. Inšpirácia v zahraničí. Takmer všetky použité suroviny z vlastnej produkcie. Na čo si majú dať reštaurácie pozor...

Description complète

Détails bibliographiques

Auteur principal:	Horváthová, Jarmila
Format:	Chapitre de livre
Langue:	slovaque
Sujets:	podnikanie podnikatelia reštaurácie gastronómia farmy produkty chov zvierat potraviny kvalita Slovensko
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!