Energetické a nutričné hodnotenie regionálnych pokrmov
Nutričné a energetické vyhodnotenie regionálnych pokrmov Slovenka a porovnanie ich nutričného a energetického príjmu v rámci celého Slovenska - dotazníkový prieskum. Najvyšší energetický príjem z pokrmov bol zaznamenaný v regiónoch stredného Slovenska, naopak najnižšou energetickou hodnotou sa vyzn...
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Outros Autores: | , , |
| Formato: | Capítulo de Livro |
| Idioma: | eslovaco |
| Assuntos: | |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
MARC
| LEADER | 00000naa a2200000 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 0298991 | ||
| 005 | 20240417075302.4 | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 044 | |a SK | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Energetické a nutričné hodnotenie regionálnych pokrmov |c Anna Kolesárová, Lucia Zeleňáková, Andrea Mendelová, Jana Mrázová |
| 520 | |a Nutričné a energetické vyhodnotenie regionálnych pokrmov Slovenka a porovnanie ich nutričného a energetického príjmu v rámci celého Slovenska - dotazníkový prieskum. Najvyšší energetický príjem z pokrmov bol zaznamenaný v regiónoch stredného Slovenska, naopak najnižšou energetickou hodnotou sa vyznačovali pokrmy v regiónoch východného Slovenska. Porovnávaním údajov severného a južného Slovenska sa taktiež zistili určité rozdiely. Južná časť Slovenska sa vyznačovala vyšším energetickým príjmom ako severná časť Slovenska. | ||
| 610 | 2 | 0 | |a gastronómia |
| 610 | 2 | 0 | |a potraviny |
| 610 | 2 | 0 | |a výživa |
| 610 | 2 | 0 | |a jedlá |
| 610 | 2 | 0 | |a regióny |
| 610 | 2 | 0 | |a Slovensko |
| 100 | 1 | |a Kolesárová, Anna | |
| 700 | 1 | |a Zeleňáková, Lucia | |
| 700 | 1 | |a Mendelová, Andrea | |
| 700 | 1 | |a Mrázová, Jana | |