Logistika potravín je chrumkavo presná

Udržiavať široký sortiment čerstvých a bezpečných potravín je z pohľadu logistiky mimoriadne náročná úloha. Absolútnym základom a najdôležitejším pojmom je neprerušený chladiaci reťazec, vysoký dôraz na hygienu a opatrnosť pri manipulácii. V pozadí pracuje sieť senzorov, chladiacich systémov a ďalší...

ver descrição completa

Detalhes bibliográficos

Autor principal:	Maťo, Vladimír
Formato:	Capítulo de Livro
Idioma:	eslovaco
Assuntos:	logistika potraviny bezpečnosť výrobkov kvalita výrobkov hygiena
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!