Quantity food production, planning, and management

Guardado en:
Autor principal: Knight, John B.
Otros Autores: Kotschevar, Lendal H.
Formato: Libro
Lenguaje:inglés
Publicado: New York John Wiley & Sons 2000
Edición:3. ed.
Materias:
potraviny
produkcia
plánovanie
manažment
výživa
stravovanie spoločné
zdravie
kontrola
služby
zdroje ľudské
produkty
zisk
štúdie prípadové
mäso
nápoje nealkoholické
mlieko
cukor
reštaurácie
pohostinstvo
Etiquetas: Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!

MARC

LEADER 00000nam a2200000 4500
001 c132765
005 20221221083402.3
020 |a 0-471-33347-6 
041 0 |a eng 
044 |a US 
245 1 0 |a Quantity food production, planning, and management  |c John B. Knight, Lendal H. Kotschevar 
250 |a 3. ed. 
264 1 |a New York  |b John Wiley & Sons  |c 2000 
300 |a 500 s. 
610 2 0 |a potraviny 
610 2 0 |a produkcia 
610 2 0 |a plánovanie 
610 2 0 |a manažment 
610 2 0 |a výživa 
610 2 0 |a stravovanie spoločné 
610 2 0 |a zdravie 
610 2 0 |a kontrola 
610 2 0 |a služby 
610 2 0 |a zdroje ľudské 
610 2 0 |a produkty 
610 2 0 |a zisk 
610 2 0 |a štúdie prípadové 
610 2 0 |a mäso 
610 2 0 |a nápoje nealkoholické 
610 2 0 |a mlieko 
610 2 0 |a cukor 
610 2 0 |a reštaurácie 
610 2 0 |a pohostinstvo 
100 1 |a Knight, John B. 
700 1 |a Kotschevar, Lendal H. 

Ejemplares similares