<The> Science of food
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| Autore principale: | |
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| Altri autori: | |
| Natura: | Libro |
| Lingua: | inglese |
| Pubblicazione: |
London
Butterworth-Heinemann
2000
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| Edizione: | 4. ed., repr. |
| Soggetti: | |
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| Descrizione fisica: | 326 s. |
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| ISBN: | 0-7506-2373-X |