O mlieku tradične aj netradične

História mlieka a mliečnych výrobkov. Chemicko-biologické zloženie mlieka. Definícia mliekársky ošetreného mlieka. Charakteristiky najznámejších mliečnych výrobkov: jogurtov, smotany, kefíru a syrov.

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Krkošková, Bernadetta
Formato:	Libro
Lenguaje:	eslovaco
Materias:	mlieko potraviny potravinárstvo nápoje nealkoholické výrobky živočíšne vitamíny jogurty syry smotana kefír
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!