Monitoring "tovaru" od jeho výroby až po predaj

Kontrola tzv. chúlostivého tovaru (mäsové, cukrárenské výrobky) v prvovýrobe. Podmienky prepravy chúlostivého tovaru. Karanténne sklady pre tovar zo zahraničia. Kritériá na dovoz chúlostivého tovaru. Povinná odborná spôsobilosť pri manipulácii s potravinami.

Podrobná bibliografia

Hlavný autor:	Hinková-Dibarborová, Andrea
Médium:	Kniha
Jazyk:	Slovak
Predmet:	dozor potravinový hygiena výživy potraviny kvalita výrobkov tovar spotrebný kontrola kvality preprava dovoz Slovensko mäso
Tagy:	Pridať tag Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!