Monitoring "tovaru" od jeho výroby až po predaj

Kontrola tzv. chúlostivého tovaru (mäsové, cukrárenské výrobky) v prvovýrobe. Podmienky prepravy chúlostivého tovaru. Karanténne sklady pre tovar zo zahraničia. Kritériá na dovoz chúlostivého tovaru. Povinná odborná spôsobilosť pri manipulácii s potravinami.

Bibliographic Details

Main Author:	Hinková-Dibarborová, Andrea
Format:	Book
Language:	Slovak
Subjects:	dozor potravinový hygiena výživy potraviny kvalita výrobkov tovar spotrebný kontrola kvality preprava dovoz Slovensko mäso
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!