Možnosti súčasnej technológie pri dosahovaní kvality výroba čokoládovej zmesi

História výroby čokoládovej zmesi. Spracovanie čokolády v súčasných podmienky, závodov Figaro Trnava, Pečivárne Sereď a Pečivárne Holíč. Rôzne technológie umožňujúce postup výroby čokolády. Výroba čokoládových zmesí v dcérskej firme holdingu v I.D.C. Lolly, s.r.o. Cífer.

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Horňáček, Andrej
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	eslovaco
Materias:	pochutiny čokoláda technológia výroby I.D.C. Lolly, s.r.o. Cífer
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!