Možnosti súčasnej technológie pri dosahovaní kvality výroba čokoládovej zmesi

História výroby čokoládovej zmesi. Spracovanie čokolády v súčasných podmienky, závodov Figaro Trnava, Pečivárne Sereď a Pečivárne Holíč. Rôzne technológie umožňujúce postup výroby čokolády. Výroba čokoládových zmesí v dcérskej firme holdingu v I.D.C. Lolly, s.r.o. Cífer.

Podrobná bibliografia

Hlavný autor:	Horňáček, Andrej
Médium:	Kapitola
Jazyk:	Slovak
Predmet:	pochutiny čokoláda technológia výroby I.D.C. Lolly, s.r.o. Cífer
Tagy:	Pridať tag Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!