Uplatnenie nových odporúčaných výživových dávok (OVD) SR

Kvantitatívne a štrukturálne aspekty produkcie a spotreby potravín so zreteľom na nové potreby výživy človeka. Klasifikácia systémov spoločného stravovania. Základné funkcie spoločného stravovania. Rozsah uplatnenia OVD v rôznych formách spoločného stravovania.

Podrobná bibliografia

Hlavný autor:	Kajaba, Igor
Ďalší autori:	Sniščák, Vincent, Staruch, Ladislav
Médium:	Kapitola
Jazyk:	Slovak
Predmet:	stravovanie spoločné stravovanie školské stravovanie zamestnancov dávky výživa zdravie kvalita normy kvality
Tagy:	Pridať tag Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!