Functional food carbohydrates /
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| Outros Autores: | , |
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| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Boca Raton
CRC Press
c2007.
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| Colecção: | Functional foods & nutraceuticals series.
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Publisher description View in OPAC |
| Tags: |
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| Descrição do item: | Errata slip inserted. |
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| Descrição Física: | 570 p. ill. 25 cm. |
| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 084931822X 9780849318221 (hbk.) |