Novel Food Processing Technologies
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| 1. Verfasser: | |
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| Weitere Verfasser: | , |
| Format: | Buch |
| Sprache: | Englisch |
| Veröffentlicht: |
Boca Raton
CRC Press
c2005.
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| Ausgabe: | 1. vyd. |
| Schriftenreihe: | Food science and technology ;
141 |
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | Im OPAC anzeigen |
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| Beschreibung: | xiv, 692 p. |
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| ISBN: | 082475333X |