Štúdium fyzikálnochemických parametrov a organoleptických vlastností ovocných štiav vyrábaných v inertnej atmosfére dizertačná práca
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
Bratislava
STU FCHPT
2014
|
| Online Access: | View in OPAC |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Štúdium fyzikálnochemických parametrov a organoleptických vlastností ovocných štiav vyrábaných v inertnej atmosfére
- Štúdium fyzikálnochemických parametrov a organoleptických vlastností ovocných štiav vyrábaných v inertnej atmosfére
- Problematika ovocných štiav a koncentrátov.
- Vákuová odparka na zahusťovanie ovocných štiav
- Návrh nádoby pre fermentáciu ovocných štiav
- Fermentácia zeleninových a ovocných štiav probiotickými kultúrami
- Mikrobiologická bezpečnosť čerstvých ovocných a zeleninových štiav