Lebensmitteltechnologie : Biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung /
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kniha |
| Jazyk: | German |
| Vydavateľské údaje: |
Berlin :
Springer Verlag,
1988
|
| Vydanie: | 2.völlig neubearbeitete Auflage |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
| Fyzický popis: | 404 s : Obr.,tab.,grafy,lit.,index |
|---|---|
| ISBN: | 0-387-18382-5 |