Lebensmitteltechnologie : Biotechnologische, chemische, mechanische und thermische Verfahren der Lebensmittelverarbeitung /
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | alemão |
| Publicado em: |
Berlin :
Springer Verlag,
1988
|
| Edição: | 2.völlig neubearbeitete Auflage |
| Tags: |
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MARC
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