Vplyv tokoferolov na technologické a senzorické vlastnosti fermentovaných mäsových výrobkov : Obh. 13.6.1995 /
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Manuscript Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
Bratislava :
STU v Bratislave ChtF,
1995
|
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Vplyv tokoferolov na technologické a senzorické vlastnosti fermentovaných mäsových výrobkov :
- Vplyv tokoferolov na stabilitu lipidickej zložky fermentovaných mäsových výrobkov : Obh. 13.6.1995 /
- Senzorické hodnotenie mliečne fermentovaných výrobkov : Obh. 13.6.1995 /
- Senzorické hodnotenie mäsových výrobkov
- Senzorické hodnotenie mäsových výrobkov
- Dynamika zmien aminokyselín počas zrenia fermentovaných mäsových výrobkov : Obh. 13.6.1995 /
- Vplyv mäsových surovín na kvalitu a vlastnosti fermentovaných mäsových výrobkov : Obh. 8.6.1993 /