Handbook of Enology. Volume 1 : The Microbiology of Wine and Vinifications

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Autori principali: Ribéreau-Gayon, Pascal (Autore), Dubourdieu, Denis (Autore), Doneche, Bernard (Autore), Lonvaud, Aline (Autore)
Natura: Libro
Lingua:inglese
Pubblicazione: Chichester : John Wiley & Sons, 2000
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