Vlastnosti a význam aplikácie kyseliny mliečnej v mäsovom priemysle
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | Manuscrit Livre |
| Langue: | slovaque |
| Publié: |
Bratislava :
STU v Bratislave ChtF,
2001
|
| Édition: | Dát.obháj.: 4.6.2001 |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
MARC
| LEADER | 00000ntm a22000003a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | stu58379 | ||
| 005 | 20150617225654.3 | ||
| 008 | 010621s2001----xo------------------slo-d | ||
| 040 | |a STU |b slo | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 044 | |a xo | ||
| 100 | 1 | |a Moskaľová, Miloslava |4 aut | |
| 245 | 1 | |a Vlastnosti a význam aplikácie kyseliny mliečnej v mäsovom priemysle | |
| 250 | |a Dát.obháj.: 4.6.2001 | ||
| 260 | |a Bratislava : |b STU v Bratislave ChtF, |c 2001 | ||
| 300 | |a 101 s. Tab.,grafy,lit | ||
| 500 | |a Zameranie: Konzervácia a hodnotenie potravín | ||
| 996 | |b 284C019478 |c C*D13312 |l CCI |s A |a 24 |w stu58379_0001 | ||