Faktory určujúce mikrobiologickú akosť a hygienickú bezchybnosť poživatín : Moderné prístupy a trendy v potravinárskej mikrobiológii
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Médium: | Rukopis Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
Bratislava :
STU v Bratislave FCHPT,
2001
|
| Vydanie: | Obháj.: 30.11.2001 |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
Podobné jednotky: Faktory určujúce mikrobiologickú akosť a hygienickú bezchybnosť poživatín :
- Jeden z pohľadov na hygienickú bezchybnosť potravín.
- Aplikovaná mikrobiológia požívatín
- Zdravotná bezchybnosť potravín
- Určujúce kritérium rozvoja.
- Aplikovaná mikrobiológia požívatín princípy mikrobiológie požívatín : potravinársky významné mikroorganizmy a ich skupiny : mikrobiológia potravinárskych výrob : ochorenia mikrobiálneho pôvodu, ktorých zárodky sú prenášané požívatinami
- Určujúce faktory, priebeh a kultúrne dopady migrácie v USA