HACCP - systémový prístup ku kvalite poživatín

Nový prístup na zaistenie bezpečnosti poživatín. Systémový postup na zabezpečenie zdravotne bezchybných poživatín. Samokontrola v potravinárskych závodoch. Zodpovednosť vedenia závodu za zdravotnú bezchybnosť a kvalitu vyrábaných produktov. Oficiálna kontrola. Stále školenie zamestnancov potravinárs...

Celý popis

Podrobná bibliografia

Hlavný autor:	Ondrejka, Ján
Ďalší autori:	Görner, Fridrich
Médium:	Kapitola
Jazyk:	Slovak
Predmet:	ochrana zdravia požívatiny bezpečnosť potravinová potravinárstvo sebakontrola školenie odborné HACCP
Tagy:	Pridať tag Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!