Vplyv prídavku ryžového proteínu na kvalitu cereálnych výrobkov
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Format: | Manuscrit Livre |
| Langue: | slovaque |
| Publié: |
2025
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=183633 |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Documents similaires: Vplyv prídavku ryžového proteínu na kvalitu cereálnych výrobkov
- Potenciál cereálnych výrobkov obohatených ovseným proteínom
- Inkorporácia ryžového proteínu do bezlepkových cestovín
- Vplyv fermentácie pšeničných otrúb na kvalitatívne vlastnosti cereálnych výrobkov
- Využitie strukovinových bielkovinových koncentrátov pri výrobe inovatívnych pekárskych výrobkov
- Náhrady sacharózy pri výrobe cereálnych výrobkov
- Obohatenie cereálnych výrobkov vedľajším produktom z technológie spracovania kakaových bôbov