Polosuché fermentácie ako prostriedok prípravy funkčných potravín a krmív
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Manuscript Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=113088 |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Polosuché fermentácie ako prostriedok prípravy funkčných potravín a krmív
- Využitie fungálnych polosuchých kultivácií pre prípravu funkčných potravín
- Polosuché kultivácie ako prostriedok obohatenia cereálnych substrátov fungálnymi metabolitmi a ich aplikácie
- Fungálne polosuché fermentácie ako spôsob zužitkovania odpadov
- Simultánna produkcia polynenasýtených mastných kyselín a pigmentov rodom Umbelopsis polosuchými kultiváciami
- Utilizácia odpadových substrátov v procese polosuchej fermentácie hubou Umbelopsis isabellina
- Rast a prežívanie vybraných zástupcov Lactobacillus spp. v lisovaných rastlinných produktoch