Výskyt baktérií mliečneho kysnutia v parených syroch

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Auteur principal: Jurinová, Ivana (Auteur)
Autres auteurs: Medveďová, Alžbeta (Directeur de thèse)
Format: Manuscrit Livre
Langue:slovaque
Publié: 2016
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Accès en ligne:http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=109573
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