Výskyt baktérií mliečneho kysnutia v parených syroch
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Format: | Manuscrit Livre |
| Langue: | slovaque |
| Publié: |
2016
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=109573 |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Documents similaires: Výskyt baktérií mliečneho kysnutia v parených syroch
- Výskyt stafylokokov a enterokokov v parených syroch
- Mikrobiologická kvalita parených syrov s ohľadom na prítomnú mykobiotu a baktérie mliečneho kysnutia
- Antimikrobiálna aktivita baktérií mliečneho kysnutia
- Antimikrobiálne vlastnosti baktérií mliečneho kysnutia a druhu Geotrichum candidum
- Mikrobiologická kvalita parených syrov
- Cereálne múky a extrudáty ako vhodný substrát pre fermentáciu baktériami mliečneho kysnutia