Srvátkové kultúry
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Format: | Manuscrit Livre |
| Langue: | slovaque |
| Publié: |
2016
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=120781 |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Documents similaires: Srvátkové kultúry
- Mikrobiologická kvalita parených syrov
- Štúdium diverzity a vlastností zmesných mikrobiálnych kultúr v ovčom hrudkovom syre, letnej bryndzi a sudovanom ovčom hrudkovom syre s použitím nekultivačných prístupov
- Obsah koliformných baktérií a Escherichia coli v produktoch zo surového mlieka
- Výber vhodných štartovacích kultúr na výrobu nemliečnych probiotických nápojov
- Využitie vedľajších produktov zo spracovania mlieka
- Problematika bakteriálnej rezistencie voči antibiotikách v surovom mlieku z mliekomatov