Kvantitatívna analýza obsahu kyslomliečnych baktérií v jogurtoch

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Jurenka, Róbert (Autore)
Altri autori:	Medveďová, Alžbeta (Relatore della tesi)
Natura:	Manoscritto Libro
Lingua:	slovacco
Pubblicazione:	2017
Soggetti:	inhibícia rastu kyslomliečne výrobky baktérie mliečneho kysnutia antimikrobiálna aktivita fermented dairy products lactic acid bacteria antimicrobial activity growth inhibition
Accesso online:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=132732
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp64175
003	SK-STU
005	20170715210730.6
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Jurenka, Róbert \|u 040270 \|4 aut \|U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|T FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia kvality potravín \|X 63710 \|U C0270 \|Y 686 \|7 63710
242	0	1	\|a Quantitative Analysis of Lactic Acid Bacteria Density in Yoghurts \|y eng
245	1	0	\|a Kvantitatívna analýza obsahu kyslomliečnych baktérií v jogurtoch
260			\|c 2017
650		4	\|a inhibícia rastu \|2 slo
650		4	\|a kyslomliečne výrobky \|2 slo
650		4	\|a baktérie mliečneho kysnutia \|2 slo
650		4	\|a antimikrobiálna aktivita \|2 slo
650		4	\|a fermented dairy products \|2 eng
650		4	\|a lactic acid bacteria \|2 eng
650		4	\|a antimicrobial activity \|2 eng
650		4	\|a growth inhibition \|2 eng
700	1		\|a Medveďová, Alžbeta \|u 040270 \|k Z1 \|4 ths \|U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|T FCHPT Oddelenie výživy a hodnotenia kvality potravín \|X 19372 \|U C0270 \|Y 686 \|7 A000019372
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=132732