Využitie kultúr Fresco a Lactobacillus plantarum v rastlinných fermentáciách.
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Manuscript Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
2017
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=131792 |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Využitie kultúr Fresco a Lactobacillus plantarum v rastlinných fermentáciách.
- Fermentované pseudocereálne produkty
- Fermentované produkty vhodné pre celiatikov
- Využitie kultúr Fresco a Lactobacillus plantarum v rastlinných fermentáciách diplomová práca
- Antioxidačná aktivita špeciálnych pív
- Príprava a charakterizácia piva
- Rast a prežívanie vybraných zástupcov Lactobacillus spp. v lisovaných rastlinných produktoch