Využitie vybraných druhov hydrokoloidov pri výrobe cukroviniek
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Format: | Manuscrit Livre |
| Langue: | slovaque |
| Publié: |
2020
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=150977 |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Documents similaires: Využitie vybraných druhov hydrokoloidov pri výrobe cukroviniek
- Využitie hydrokoloidov v potravinárskom priemysle so zameraním sa na výrobu cukroviniek
- Využitie hydrokoloidov na zlepšenie kvality cereálnych výrobkov
- Praktické aspekty prírodných a syntetických hydrokoloidov v kozmetických hydrogéloch
- Extrakcia pektínu a jeho využitie v potravinárskom priemysle
- Využitie komerčne vyrábanej vlákniny Greencel pri výrobe cereálnych výrobkov
- Stanovenie obsahu vybraných antokyánov v plodoch Muchovníka a ich aplikácia do želé cukroviniek