Porovnanie kvality hovädzieho mäsa slovenského pôvodu a z tretích krajín

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Brezányová, Lucia (Auteur)
Autres auteurs:	Staruch, Ladislav (Directeur de thèse)
Format:	Manuscrit Livre
Langue:	slovaque
Publié:	2021
Sujets:	hovädzie mäso zrenie mäsa nutričná hodnota spotreba mäsa BSE kvalita hovädzieho mäsa meat consumption beef meat quality beef meat process of meat ageing nutritional value
Accès en ligne:	http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=165054
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

View in STU Opac

MARC


LEADER	00000ntm a22000003a 4500
001	stuzp84769
003	SK-STU
005	20210626211728.9
007	ta
008	150427s2015----xo-----f-mn---000-0-slo-d
040			\|a STU \|b slo
041	0		\|a slo
100	1		\|a Brezányová, Lucia \|u 040250 \|4 aut \|U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie \|X 91773 \|U C0250 \|Y 685 \|7 91773
242	0	1	\|a Comparison of quality of beef of Slovak origin and from third countries \|y eng
245	1	0	\|a Porovnanie kvality hovädzieho mäsa slovenského pôvodu a z tretích krajín
260			\|c 2021
650		4	\|a hovädzie mäso \|2 slo
650		4	\|a zrenie mäsa \|2 slo
650		4	\|a nutričná hodnota \|2 slo
650		4	\|a spotreba mäsa \|2 slo
650		4	\|a BSE \|2 slo
650		4	\|a kvalita hovädzieho mäsa \|2 slo
650		4	\|a meat consumption \|2 eng
650		4	\|a BSE \|2 eng
650		4	\|a beef meat quality \|2 eng
650		4	\|a beef meat \|2 eng
650		4	\|a process of meat ageing \|2 eng
650		4	\|a nutritional value \|2 eng
700	1		\|a Staruch, Ladislav \|u 040250 \|k Z1 \|4 ths \|U FCHPT Ústav potravinárstva a výživy \|T FCHPT Oddelenie potravinárskej technológie \|X 4142 \|U C0250 \|Y 685 \|7 A000004142
856	4		\|u http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=165054